Descriere
Un premix pentru pâine bio, fără gluten de la Bauckhof fără coloranți și fără agenți de creștere, obținută din ingrediente de cea mai bună calitate.
Reteța este neschimbată. Nou: fără cutie de coacere. Produs garantat fără gluten. Atât de simplu: amestecați, coaceți și gata!
Ingrediente: făină integrală de orez* 35%, amidon de porumb*, fulgi de orez integrali* 13%, aluat de quinoa praf* (făină de quinoa*, făină de orez*, culturi start), făină de porumb*, semințe de in aurii macinate*, agent de îngroșare: guma de carob, praf de copt (agent de afânare: bicarbonat de sodiu, acidifiant: tartrat monopotasic, amidon de porumb*), sare de mare, agent de îngrosare: guma xanthan.
*Ingrediente provenind din agricultura ecologică.
Valori nutriționale/100 g:
Grăsimi (g) - 3,6 din care acizi grași saturați (g) - 0,5; Carbohidrați (g) - 71,3 din care zaharuri (g) – 0,6;
Fibre (g) – 5,1;
Proteine (g) – 5,6;
Sare (g) - 2,4.
A se păstra la loc uscat și răcoros.
Mod de preparare: 1. Se încălzește cuptorul pănă ajunge la temperatura de 225ºC. 2. Amestecați continuu conținutul cu 475 ml apă caldă folosind un mixer sau tel de bucătărie. 3. Turnați aluatul într-o formă de chec unsă cu ulei. 4. Neteziți deasupra cu apă și ungeți cu ulei folosind o pensulă. 5. Coaceți pâinea timp de 55-60 minute la 225º C. 6. Scoateți pâinea din formă și lăsați-o la răcit înainte de feliere.
Retete:
Pâine dospită (în mașina de făcut pâine): Amestecați conținutul cu 450 ml apă și un plic de drojdie uscată. Introduceți conținutul în mașina de făcut pâine.
Crackers: Amestecați conținutul cu 450 ml apă caldă amestecând 2 minute. Întindeți cu o lingurița aluatul pe o foaie de copt unsă așezată în prealabil într-o tavă. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 200ºC. Coaceți timp de 20-30 minute (în funcție de grosimea aluatului) până când crackerșii devin crocanți.
Certificări:?
