Descriere
Produsul se utilizează la fel de bine cu făină de porumb, de orez, de quinoa, de hrișcă și chiar cu cea de castane. Pachețelul se utilizează la 1 kg de făină.
Ingrediente: Drojdie deshidratată și devitalizată din hrișcă* (76%) și din quinoa* provenită din fermentație naturală, drojdie selectionată
*Ingrediente provenite din agricultura ecologică.
Alergeni: Produs fără gluten.
Valori de analiză nutrițională medie:
Valoare energetică: 384 kJ / 1625 kcal,
Lipide: 3.2g (din care acizi grași saturați: 0.8g),
Glucide: 73.8g (din care zaharuri naturale: 2g),
Fibre: 3.5g,
Proteine: 13.2g,
Sare: 0.025g
Mod de folosire:
Preparați-vă singuri pâine eco fără gluten: 500g făină fără gluten + 25g de drojdie hrișcă + 10g sare + 1 lingură de ulei de măsline + 450-500ml apă călduță.
1. Amestecați ingredientele într-un bol cu o lingură din lemn pentru a obține un aluat suplu dar nelipicios.
2 Turnați aluatul într-o formă de prăjitură unsă cu ulei și lăsați să crească 2:30 – 3 ore sub o tesătură umeda (la o temperatură de
22°C).
3. Preîncălziți cuptorul la 200-230°C (termostat 7-8).
4. Coaceți 30-40 min. Poate fi folosită la pregătire manuală sau în mașina de pâine la programul cel mai lung. Sfat: pentru pâine fără gluten, ar fi preferabil de utilizat Mix Gom Ma Vie Sans. Gluten! Miezul de pâine va fi mai aerat și moliciunea sa se va păstra în timp.
Certificări:?
