Descriere
Mix de făină fără gluten şi fără lactoză, ideal pentru pâine şi preparate de patiserie.
Ingrediente: amidon de porumb*, făină integrală de orez*, făină integrală de mei*, agent de îngroșare: gumă guar*. *Ingrediente provenite din agricultura ecologică.
Alergeni fără gluten, fără lactoză
Valori nutritionale medii pentru 100g:
Valoare energetică 1482 Kj/353 kcal;
Grasimi (g) – 0,5 din care acizi grasi saturati (g) - 0,1;
Glucide (g) – 82,8 din care zaharuri (g) - 0,2;
Fibre (g) – 3,2;
Proteine (g) – 1,8;
Sare (g) 0,02.
Reţeta de pâine (pentru 2 pâini de 400g).
Ingrediente pentru pâine: 500g de mix universal de făinuri, 450ml de apă călduţă, 20g de unt sau margarină, 3g de sare, 1 plic de drojdie uscată (8g).
Preparare: preîncălziţi cuptorul la 40º C; adăugaţi drojdia în apă călduţă pentru rehidratare; într-un bol mare amestecaţi mix-ul de făină cu sare; se adaugă untul moale şi se incorporeaza mix-ul de apă cu drojdie; amestecaţi cu o lingură până obţineţi un conţinut omogen apoi puneţi conţinutul într-o tavă unsă; puneţi tava la cuptor la 40º C timp de 45 min; când aluatul a cresut, crestaţi cu un cuţit şi umeziţi suprafaţa cu apă; coaceţi la 210º C timp de 30 de minute.
Certificări:?
