Descriere
Mimen Amestec pentru pâine neagră fără gluten.
Ingrediente: făină (năut, hrișcă, mei), amidon de tapioca, cicoare prăjită, psylium, stabilizatori (gumă xantan și guar), condimente (chimen, piper, boia).
Alergeni: Nu conține: gluten, lapte, ou, soia, porumb, cartofi, orez, cereale.
Recomandare pentru preparare: 250g amestec de făină, 200g apă călduță, 9g drojdie, 6g sare. Punem în apă sarea și drojdia, după care adăugăm amestecul de făină. Putem modela pâine, chifle etc. Punem la dospit până se face dublu după care coacem în cuptor la 200C 25 min pâinea, 20 min chiflele.
