Descriere
Mix pentru un desert rapid, delicios, fără gluten.
Ingrediente:
Zahăr alb din trestie de zahăr*, făină și griș de mei* (38%), pudră de migdale complet degresate*, agar agar.
*Produse provenite din agricultura biologica.
Alergeni: 0 Rețeta elaborată și fabricată în Franța. Preparat de regim, fără gluten.
Valori de analiză nutritională medie la 100 gr. preparat, respectiv la 100 gr. prăjitură preparată după rețeta recomandată:
Valoare energetica: 394 kcal / 1669 kJ - respectiv: 215 kcal / 911 kJ,
Proteine: 5.8 g - respectiv: 7.1 g,
Glucide: 86.5 g - respectiv: 38.7 g,
Lipide: 2.7 g - respectiv: 3.6 g.
Rețeta de bază:
Asigurați-vă că aveți următoarele ingrediente bio: 600 ml de lapte sau altă băutură vegetală, 3 ouă.
Încălziți într-o cratiță 600 ml de lapte. Când lichidul începe să se umfle vărsați în ploaie preparatul și apoi amestecați.
Preparatul se îngroașă în circa 1-2 minute. Luați cratița de pe foc și adăugați 3 oua întregi (albuș și gălbenuș), bine amestecate și apoi vărsați totul într-o formă rotundă, de 24 cm în diametru și băgați la cuptor la 180 °C timp de 30 - 40 minute.
NB: dacă preferați un preparat mai aerat puteți să incorporați și albușuri bătute în spumă, fructe proaspete sau uscate ( struguri, prune) înmuiate în rom. Cantitățile din rețetă sunt pentru circa 8 porții.
