Descriere
Făina albă pentru pâine fără gluten este un amestec de ingrediente, care în mod natural nu conțin gluten și grâu, și guma naturală, fiind o alternativă perfectă la făina albă de grâu. Este ideală pentru toți cei care țin regim fără gluten și doresc să-și facă singuri pâină de casă.
Ingrediente: Amestec de făinuri (orez, cartofi, tapioca) și gumă xantan .
Alergeni fără gluten
Rețetă pentru pâine albă fără gluten
Ingrediente
1 kg Făină albă de pâine fără gluten
5 linguriță de sare
4 lingurițe drojdie uscată
6 lingurite zahăr
700 ml lapte (orice fel de lapte)
10 ml oțet
90 ml ulei
4 ouă
Mod de preparare
1. Amestecați făină, sarea, drojdia și zahărul într-un vas.
2. În alt vas amestecați bine ouăle, laptele şi otetul.
3. Adăugați ingredientele de la pct. 1 şi frământați bine.
4. Adăugați uleiul și frământați din nou până se incorporează în aluat.
5. Puneti aluatul într-o tavă de pâine.
6. Lăsați la dospit într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră.
7. Coaceți în cuptorul pre-încălzit timp de 50/55 min.
Temperatura şi timp de coacere:
220°C/Cuptor electric cu ventilator; 200°C/Cuptor cu gaz
