Descriere
Amestec de făinuri fără alergeni destinată produselor speciale de patiserie, fără gluten fără lactoză, fără soia. Amestecul este recomandat pentru pâinea albă și cozonac.
Ingrediente: făinuri (năut, hrișcă, mei), amidon de tapioca, cicoare prăjită, psyliu, stabilizatori (guma xantan și ggumă guar), condimente (chimen, piper, boia)
Alergeni
: Nu contine: gluten, lapte, ou, soia, porumb, cartofi, orez, cereale
Valori Nutritionale analiza per 100g:
Valoare energetică 1437 kJ / 342 kcal;
Proteine 11.8 g;
Carbohidrați: 63.7g;
Grăsime: 3.53g
Recomandare pentru preparare: 250g amestec de făinuri,170g apă călduță, 9g drojdie, 6g sare. Punem în apă sarea și drojdia, după care adăugăm amestecul de făină. Putem modela pâine, chifle etc. Punem la dospit până se face dublu după care coacem în cuptor la 200°C 25 min pâinea, 20 min chiflele.
